各種料理の情報です。料理用の食材、惣菜などは楽天が豊富ですのでサイドメニューに追加しました。料理レシピなどは随時、追加していく予定です。どうぞよろしくお願いいたします。

食材と調味料がポイント!


いろいろな食材が目白押し。一味違う調味の味。。。

人気料理素材へのリンク

〜ネット通販で素材を購入するなら

ネット通販も一般的になって食材をネット注文する方が増えましたね。
わたしもよく利用するのですが、
「得した! 満足!」というのは、実はあまり多くはありません。

「わけあり」だから安い、素材はいい! とか
「限定」でよそよりもお安く! とかあるので、ちょっと買ってはみるのですが。。。。
まあ可もなし不可もなし というのが多いんです。

よく近くのデパートなどで物産展などやっていて、
おいしそうなものが売っているのですけど、
やっぱり実際に見て試食する方が信用できたりはするんですね(高いですけど。。。。)

だからネット通販ダメ ということではないのですが、
やっぱりじっくりと商品選びはしたいものです。

ネット通販で大事だと思うのは、やっぱり口コミでしょうね。
特にリピータが多く利用している様子が伺えるお店や商品は、
リスクが少ないと感じます。
それに安心できますね。

私は楽天でよくお買い物をしますが、
重要視するのはやっぱり購入者の感想です。
目当ての商品で検索して、「感想順」で並べ替えてみたりします。

そして感想の多い商品をチェックしていくわけです。
こんな感じ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
★料理で検索して感想順に並べ替えると。。。。 (楽天で検索)

「料理」で検索して感想順に並べ替えると、
自然の都【タマチャンショップ】というところの「21穀米」がヒットしました。
とても人気があるようですね、お米がもちもちになる〜
というキャッチフレーズと送料無料の広告が興味をそそります。
★21穀米の購入者の感想をみると。。。。 (楽天で検索)

リピータもけっこういますね。「おいしい」と評判のようです。
送料込みで980円で評判がよい
となると、ちょっと試してみたいと思いませんか?

ここまで信用できると「ネット通販だから」
とかいう抵抗は、あまり感じなくなるのではないでしょうか?
まあ、こんなことを書かなくてもヘビーユーザーは、
「これは!」と思うものはさっと注文して試してみるという感じのようです。

また別の例で、「レシピ」で検索して感想順にしてみましょう。
「買い物可能」の項目もチェックしておくと売り切れ商品が除かれるので便利ですよ。
★レシピで検索すると。。。。。(楽天で検索)
ちょっとレシピとはイメージが違って、
やっぱり食材がメインで結果でました。
少し違った角度で売れ筋の商品を見つけることができます。

〜素材の例なら

料理素材の一例 モロヘイヤ 塩
残留農薬ゼロ。高い栄養価有機JAS認定国産オーガニック野菜(無農薬モロヘイヤ)100%使用の調...
海洋深層水塩 天海の塩(500g×5袋) お塩はこだわりはじめるとキリがないですが、おいしい塩に出会うとやめられないですよ♪キャベツの千切りにちょっとお塩をつけれお酒のオツマミにもなっちゃう。それくらい「うまみ」があるのです。

〜デザートなら
プルーン、マンゴー、ブルーベリー
カリフォルニア産最高級大粒プルーン 1kg【お買い物マラソン0610】
無漂白!【送料無料】最上級ピュアドライマンゴー 4kg(2kg×2袋)【お買い物マラソン0610送料...
【送料無料】野生種ワイルドブルーベリー 1kg【お買い物マラソン0610送料無料】 ネット通販でのデザート系は口コミで調べてもはずすことがまれにありますので、確実にリピートする気持ちになれるまでは「お試し」で購入した方がよいかもしれません。近くの量販店で購入した方がオイシイぞ!という場合もありましたから。
タグ:料理
posted by あまぐり at 18:11 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理レシピ果実酒

日本料理の特色について (各種料理レシピと料理の素)

〜食材を探すなら
海産物  野菜 その他の食材なら(楽天市場)


日本料理は、旬の素材や新鮮な素材を用いて、季節感豊かなヘルシーメニューを構成するのを特色のひとつとしています。
日本料理独特の素材の良さを生かすところが、見直され人気があります。日本は島国で海に囲まれ古くから、魚介類・海産物が豊富に獲れることから、その食材の良さを生かしたのが日本料理の特長の一つとなっています。

代表的な日本料理には、お寿司や天ぷら、そばなどで、ふだんこれらの料理を食べなれない外国人にもおいしさが認められていますね♪。調味料は非常に優れた「しょうゆ」「みそ」があり、外国のように多種多様なスパイスなどを必要としない万能なものとなっています。

一汁三菜といわれるように懐石料理、会席料理は、お吸い物、刺身、焼き物、煮物となるのが基本です。正式なものは本膳料理と呼ばれるのが日本料理です。日本料理は油を控えた低カロリーの日本料理(和食)や、野菜中心の精進料理(肉や魚を使わない)は、ダイエットむけの料理として人気があります。

日本料理のいろいろを知るなら...
一〇〇の素材と日本料理(下巻(野菜・肉篇))
日本料理の基礎技術
日本料理の最新調理技術
ホントは知らない日本料理の常識・非常識
きちんと日本料理

posted by あまぐり at 23:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理レシピ果実酒
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食材商品一覧


わたしがよく利用する楽天市場で扱われている食材の一覧リンクです。表の中にある各項目から楽天市場の各食材にジャンプできます。通常使うものから珍しいものまで、たくさんの食材がありますね。ぜひ、お役立て下さい。
水産物・水産加工品 野菜・きのこ 調味料
イカ 果菜・花菜類(トマト・カリフラワー等) 砂糖
ウニ 根菜類(大根・にんじん等) しお
イクラ・筋子 葉菜・茎菜類(キャベツ・アスパラガス等)
エビ 豆類 しょうゆ
ウナギ きのこ みそ
山菜 料理酒
数の子 セット・詰め合わせ みりん
カニ 有機野菜
鮮魚 冷凍食品(野菜) だし
マグロ 野菜ジュース めんつゆ
タコ その他 ポン酢
たらこ 惣菜・食材 ソース
ナマコ 和風料理・惣菜 ケチャップ
フグ 和風食材 焼肉のたれ
明太子 洋風料理・惣菜 ドレッシング
海藻類 洋風食材 マヨネーズ
加工品 中華料理・惣菜 中華調味料
和風魚料理 中華食材 ナンプラー・ニョクマム
洋風魚料理 中華点心 スパイス
中華風魚料理 多国籍料理 ハーブ
セット 冷凍食品 ミックススパイス
その他 レトルト食品 わさび
肉・肉加工品 弁当・駅弁 からし(マスタード)
猪肉 おせち ルー・ペースト
鴨肉 その他 蜂蜜
牛肉 麺類 メープルシロップ
鹿肉 うどん 炊き込みご飯の素
七面鳥 そば ふりかけ
ソーセージ そうめん セット・詰め合わせ
ダチョウ肉 冷や麦 その他
とり肉 焼きそば
馬肉 冷麺 缶詰・瓶詰
ハム パスタ 缶詰
豚肉 ラーメン 瓶詰
ベーコン つけ麺 その他
羊肉 長崎ちゃんぽん
その他肉類 沖縄そば 乾物・粉類
和風肉料理 インスタント 乾物
洋風肉料理 セット・詰め合わせ 粉類
中華風肉料理 その他 その他
その他
フルーツ・果物 キムチ・漬け物・梅干し
アボカド キムチ
アンズ 漬け物
イチゴ 梅干し
イチジク ピクルス
オレンジ その他
かぼす
米・雑穀・シリアル パン・ジャム
キウイフルーツ 菓子パン
無洗米 グリッシーニ
グレープフルーツ 外国産米 クロワッサン
さくらんぼ 玄米 食パン
ザクロ 雑穀 スコーン
スイカ もち米 惣菜パン
すだち シリアル デニッシュ
ドラゴンフルーツ お粥 ドイツパン
ドリアン おこわ フランスパン
パイナップル 寿司 ブレッチェル
バナナ 赤飯 ベーグル
パパイヤ マフィン
びわ ロールパン
ブドウ 米加工品 冷凍パン
プラム セット・詰め合わせ セット・詰め合わせ
ブルーベリー その他 ジャム
マンゴー コンフィチュール
マンゴスチン コンポート
みかん その他
ミラクルフルーツ
メロン チーズ・乳製品
烏骨鶏卵 チーズ
うずら卵 バター
洋梨 鶏卵 マーガリン
和梨 ピータン 牛乳
りんご 温泉たまご ヨーグルト
レモン 燻製卵(くんたま) コーヒー用ミルク
セット・詰め合わせ セット 生クリーム
ピューレ その他 乳酸飲料
ドライフルーツ 関連書籍
冷凍食品(果物) ダイエットフード その他
その他 ダイエットフード